Rintracciabilità alimentare: Una guida essenziale per la sicurezza alimentare
La rintracciabilità degli alimenti è un aspetto cruciale della sicurezza alimentare. Si tratta di un processo che monitora e documenta l’origine, la produzione e la consegna di prodotti alimentari, assicurando all’utente finale che il prodotto abbia rispettato tutti gli standard di sicurezza richiesti.