La qualità alimentare è garantita dai corsi HACCP

I requisiti di qualità nel settore alimentare sono in continua evoluzione e devono essere soddisfatti per garantire la salute dei consumatori. Per avere una produzione sicura ed affidabile, i produttori devono seguire le linee guida per la preparazione degli alimenti definite nella normativa HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points). Questi corsi offrono agli operatori del settore l’opportunità di acquisire competenze specifiche su come identificare, prevenire e gestire i rischi legati alla produzione di alimenti. In questo modo, si assicurano elevati standard qualitativi nella produzione alimentare che possono essere apprezzati da tutti.